Pão de queijo

Mais uma receita de pão de queijo para o lanche da tarde. Uma receita antiga, fácil e deliciosa.

Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite
- 3 ovos
- 3 xícaras (chá) de polvilho doce
- sal a gosto
- 100 g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:
Num liquidificador coloque o óleo, o leite, os ovos, o polvilho doce, o sal e o queijo parmesão. Bata bem até ficar uma mistura homogênea. Coloque a mistura em forminhas de empada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos. Retire do forno e sirva a seguir.

Mousse de coco

Receita de uma mousse deliciosa para a sobremesa de toda a família.

Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 200 ml de leite de coco
- 100 g de coco ralado
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor hidratada e dissolvida confome o fabricante

Modo de preparo:
Num liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco, o coco ralado e a gelatina em pó sem sabor. Bata bem até ficar uma mistura homogênea. Despeje em taças e leve para gelar até ficar firme. Decore com raspas de coco e sirva em seguida.

Bombocado de fubá

Um delicioso bolo para o café da manhã ou lanche da tarde.

Ingredientes:
- 3 ovos
- 200 ml de leite de coco
- 2 xícaras (chá) de leite
- 8 colheres (sopa) de fubá
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- 80 g de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de fermento
- 100 g de manteiga

Modo de preparo:
Num liquidificador coloque os ovos, o leite de coco, o leite, o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, o queijo parmesão, fermento e a manteiga e bata bem até ficar uma mistura uniforme. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos.

Mais Você - Bolinho de tapioca

Esta receita retirei de um site e dei uma nova cara. Ficou show!!!



Ingredientes:
- 500 g de tapioca granulada
- 500 g de queijo coalho ralado
- 1 pimenta dedo de moça picadinha
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- 1 litro de leite quente misturado com 2 tabletes de caldo de legumes
- sal a gosto

Modo de preparo:
Numa tigela coloque a tapioca granulada, o queijo coalho ralado, a pimenta dedo de moça picadinha, a salsinha picada, o leite quente misturado com os tabletes de caldo de legumes, sal a gosto e misture. Transfira esta mistura para um refratário retangular (35 cm X 23 cm) e leve para a geladeira por mais ou menos 2 horas.
Com um aro (ou com uma faca afiada), corte a massa no formato desejado e frite em óleo quente a 180 graus até dourar.

Receita do Mais Você no dia 01/01/2010

Mousse rosada

Um delicioso mousse para servir de sobremesa.

Ingredientes:
- 2 caixas de gelatina sabor morango
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 200 ml de leite de coco

Modo de preparo:
Numa tigela dilua as gelatinas de morango em 2 xícaras de água (1 xícara de água quente e outra de água gelada). Num liquidificador coloque a gelatina dissolvida, o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco. Bata bem até ficar uma mistura homogênea. Despeje em taças e leve a geladeira até ficar consistente. Sirva em seguida.

Biscoitos de coco

Quando era criança estava lendo um gibi e encontrei essa receita de biscoito de coco. Pedi a minha mãe que comprasse os ingredientes para que pudesse fazer. Ficou uma delícia!!! Até hoje esses biscoitos fazem sucesso em minha casa por isso estou compartilhando com vocês.

Ingredientes:
- 100 g de manteiga
- 150 g de açúcar
- 1 ovo
- 100 g de coco ralado
- 1 colher (café) de fermento
- 150 g de farinha de trigo

Modo de preparo:
Numa tigela coloque a manteiga e o açúcar e mexa até misturar bem. Acrescente o ovo e metade do coco ralado. Misture até dar liga. Junte o fermento e vá adicionando aos poucos a farinha de trigo, até obter uma massa que dê para enrolar.
Faça bolinhas e passe no restante do coco ralado. Numa assadeira untada com manteiga coloque as bolinhas separadas umas das outras. Com a ponta de um garfo achate as bolinhas. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e retire os biscoitos. Sirva a seguir.

Mensagem de Ano Novo

Ele nos deu tudo...
...E de nós nada exigiu.

Apenas que amemos uns aos outros.
Que a graça de Deus habite em seu coração e que o amor de Cristo esteja sempre presente em sua vida.

Feliz Ano Novo! Tudo de melhor para vocês. Beijos!!!