Bolinhos de chuva

Uma receita do tradicional bolinho de chuva, que me lembra infância, vovó. Somente boas lembranças.

Ingredientes:
- 1 ovo
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de fermento

- açúcar e canela a gosto

Modo de preparo:
Numa tigela coloque o ovo e o açúcar e com o auxílio de um garfo bata ligeiramente. Acrescente aos poucos a farinha de trigo alternando com o leite. Adicione o fermento e misture delicadamente.
Numa frigideira com óleo quente, pingue pequenas porções de massae frite até que os bolinhos estejam dourados. Escorra em papel absorvente.
Num prato coloque açúcar e canela agosto, misture e passe os bolinhos. Sirva em seguida.