Pão de minuto

Aprendi esta receita na faculdade, na aula de panificação. Um pão delicioso e muito fácil de fazer.

Ingredientes:
- 6 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 1 colher (sopa) de sal
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 2 envelopes de fermento biológico desidratado
- 1 kg de farinha de trigo

Modo de preparo:
Num liquidificador coloque o óleo, o leite, o sal, o açúcar e o fermento e bata bem. Numa superfície lisa coloque a farinha de trigo e a mistura do liquidificador, misture com as mãos e sove bem a massa até ficar homogênea. Deixe descansar por cerca de 40 minutos. Modele os pães e leve ao forno pré-aquecido 200°C por cerca de 20 minutos.

Torta de frutas

Uma deliciosa torta para todas as ocasiões. Elogio na certa.

Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 1/2 lata de creme de leite
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento

- 1 lata de leite condensado
- 2 gemas peneiradas
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de maisena
- 1/2 lata de creme de leite
- 1 colher (chá) de raspas de limão
- 1/2 lata de pessegos em calda cortados em fatias grossas
- 2 kiwis cortados em fatias
- 4 morangos cortados em fatias

- 1/2 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
- 1/2 xícara (chá) de calda de pêssegos

Modo de preparo:
Numa tigela peneire a farinha, faça uma cova no centro e coloque a manteiga, o creme de leite, o açúcar e o fermento e misture com as pontas dos dedos até que solte das mãos. Embale com filme plástico e deixe descansar por cerca de 30 minutos.
Abra a massa com o auxílio de um rolo, forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível, fure o fundo com um garfo e asse em forno quente a 220 °C por cerca de 20 minutos.
Numa panela misture o leite condensado, as gemas, o leite e a maisena e leve ao fogo baixo mexendo sempre até obter um creme liso e consistente. Retire do fogo, acrescente o creme de leite e as raspas de limão, misture e deixe esfriar. Coloque este creme sobre a massa, decore com as frutas e reserve.
Dissolva a gelatina em 3 colheres (sopa) de água e aqueça em banho-maria até dissolver. Retire do fogo e junte a calda de pessegos. Coloque a calda para esfriar e mexa até ficar com consistência de geléia. Espalhe sobre a torta e leve para gelar.

Empadinhas de queijo

Receita da minha amiga Marlene que trabalhou comigo no INCA.

Ingredientes:
- 3 ovos
- 1/2 litro de leite
- 1/2 kg de farinha de trigo
- 100 g de queijo minas
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 1/2 pacote de orégano

Modo de preparo:
Num liquidificador coloque os ovos, o leite, a farinha de trigo, o queijo minas, o queijo parmesão e o orégano e bata bem até ficar uma massa uniforme. Coloque a massa em forminhas de empada e leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180°C até dourar. Retire do forno, espere esfriar e desenforme.

Bolo de café

Nossa!!! Mais uma receita que lembra minha infância. Minha vizinha chamada Rosangela sempre fazia esse bolo para o lanhe da tarde da criançada. Uma delícia!!!

Ingredientes:
- 3 gemas
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 100 g de manteiga
- 1 xícara (chá) de café pronto e frio
- 3 colheres (sopa) de chocolate
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento
- 3 claras batidas em neve

- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de chocolate
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de água

Modo de preparo:
Numa tigela coloque as gemas, o açúcar e a manteiga e bata bem. Adicione o café, o chocolate e a farinha de trigo. Continue batendo até ficar uma mistura homogênea. Acrescente o fermento e as claras em neve e misture delicadamente até incorporar. Coloque a massa numa forma untada com manteiga e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 45 minutos.

Numa panela coloque o açúcar, o chocolate, a manteiga e a água. Leve ao fogo até ferver. Espalhe a cobertura sobre o bolo.

Torta de coco

Uma deliciosa torta muito fácil para sua sobremesa.

Ingredientes:
- 1 pacote de biscoito maisena triturado
- 100 g de manteiga

- 1 lata de leite condensado
- 1 (a mesma medida da lata) de leite
- 2 colheres (sopa) de maisena
- 3 gemas

- 3 claras
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 100 g de coco ralado

Modo de preparo:
Numa tigela coloque o biscoito e a manteiga e misture com as mãos até ficar uma mistura homogênea. Forre com a massa o fundo e os lados de uma forma de fundo removível e reserve.
Numa panela coloque o leite condensado, o leite, a maisena e as gemas. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme. Retire do fogo e despeje sobre a massa de biscoito (reservada acima).
Numa batedeira bata as claras em neve, junte o açúcar e continue batendo até ober um merengue. Coloque o merengue sobre o creme e polvilhe o coco ralado. Leve ao forno médio a 200°C até dourar. Sirva quente ou fria.

Mais Você - Friturinhas de frango e mortadela

Um salgadinho delicioso e fácil de fazer para qualquer ocasião.


Ingredientes:
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho amassado
- 1 pimenta dedo de moça picada
- 400 g de peito de frango cozido e desfiado
- 150 g de mortadela picada
- cheiro-verde picado a gosto
- 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (chá) de sal
- farinha de rosca para empanar

Modo de preparo:
Numa panela, em fogo médio, aqueça o óleo e doure a cebola picada, o dente de alho amassado e a pimenta dedo de moça picada. Adicione o peito de frango cozido e desfiado, a mortadela picada, cheiro-verde picado a gosto e refogue por
+/- 5 minutos. Junte a farinha de trigo e misture bem. Adicione o leite, o sal e cozinhe até desgrudar do fundo da panela (+/- 5 minutos). Deixe esfriar.
Com as mãos, pegue porções de massa, modele como croquete, passe na farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar.

Receita do Programa Mais Você do dia 06/11/2009

Biscoito de maisena

Mais uma receita da época da escola. Esses biscoitinhos comi no lanche na casa de uma amiguinha da escola chamada Marsellia.

Ingredientes:
- 200 g de maisena
- 1 colher (chá) de fermento
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 100 g de manteiga

Modo de preparo:
Numa tigela coloque a maisena, o fermento, o ovo, o açúcar e a manteiga e misture tudo muito bem com as mãos. Quando estiver esfarelando, coloque mais um pouquinho de maisena. Faça rosquinhas e lev e ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 10 minutos. Sirva a seguir.

Amendoim doce

Essa receita é daquele amendoim doce que é vendido em carrocinhas em vários pontos do RJ. Uma delícia!!!

Ingredientes:
- 4 xícaras (chá) de amendoim
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de água
- 1 colher (sopa) de achocolatado
- 1 colher (chá) de bicarbonato

Modo de preparo:
Numa panela coloque o amendoim, o açúcar, a água, o achocolatado e o bicarbonato. Leve ao fogo médio mexendo sempre até ferver. Abaixe o fogo e continue mexendo até secar e os amendoins soltarem um do outro.

Suflê de bacalhau

Receita da amiga amiga Amélia. De vez em quando ela levava esse suflê para nós almoçarmos no trabalho. Saudades!!!

Ingredientes:
- 4 batatas grandes amassadas
- 1 copo (tipo de requeijão) de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 lata de creme de leite
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 1 cebola grande ralada
- 1/2 kg de bacalhau dessalgado e desfiado
- 2 colheres (sopa) de coentro picadinho

Modo de preparo:
Numa panela coloque as batatas, o leite, a manteiga, o creme de leite e o queijo parmesão. Leve ao fogo baixo até formar um purê. Retire do fogo acrescente a cebola, o bacalhau e o coentro, misture bem.
Num pirex untado com manteiga e polvilhado com farinha de rosca e quejo parmesão, coloque a massa e leve ao forno para gratinar.

Mousse de limão

Uma deliciosa mousse usando apenas 3 ingredientes.

Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1/2 xícara (chá) de suco de limão
- raspas de limão a gosto

Modo de preparo:
Numa tigela coloque o leite condensado, o creme de leite, o suco de limão e as raspas de limão e misture bem. Coloque em taças e leve para gelar. Sirva gelado e enfeite com raspas de limão.

Bolo gelado

Um verdadeiro sucesso na minha infância. Toda festa minha mãe fazia esse bolo. Bons tempos!!!

Ingredientes:
- 6 gemas
- 3 copos (tipo americano) de açúcar
- 1 copo (tipo de requeijão) de suco de laranja
- 3 copos (tipo americano) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 4 claras em neve

- 2 copos (tipo de requeijão) de leite frio
- 200 ml de leite de coco
- 1 colher (sopa) de coco ralado

- 100 g de coco ralado
- 2 claras em neve
- 4 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo:
Numa batedeira coloque as gemas, o açúcar e o suco de laranja e bata bem. Acrescente aos poucos a farinha de trigo. Desligue a batedeira e adicione o fermento em pó e as claras em neve e misture delicadamente.
Num tabuleiro untado coloque a massa e leve o forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos.
Retire o bolo do forno e com ele ainda quente, faça furos com um garfo e molhe o bolo com a mistura de leite, leite de coco e o coco ralado. Reserve.
Faça um suspiro com as claras em neve e o açúcar, batendo bem. Espalhe sobre o bolo, salpique coco ralado e leve a geladeira.

Torta salgada de banana

Fiz essa receita para uma aula na faculdade. Foi super elogiada, inclusive pela professora.

Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cebola picadinha
- 2 peitos de frango grande desfiados
- 1 vidro de azeitonas
- cebolinha picada a gosto
- 2 kg de banana prata cortadas ao meio no sentido do comprimento e fritas
- 2 caixas de creme de leite
- 2 latas de milho verde
- 1 copo (tipo americano) de leite
- 1 pacote de batata palha


Modo de preparo:
Numa panela coloque a manteiga e doure o alho e a cebola. Adicione o frango, as azeitonas e a cebolinha picada e refogue bem.
Numa assadeira coloque uma camada de banana frita, uma camada de frango.
Num liquidificador bata o creme de leite, o milho e o leite. Despeje sobre o frango. Vá alternando as camadas até terminarem os ingredientes. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos. Retire do forno coloque a batata palha e sirva em seguida.

Mais Você - Bolo chips de chocolate

Um bolo delicioso utilizando massa pronta nos fundo e nas laterais e no meio um delicioso creme. Divino!!!



Ingredientes:
- 1 pacote de mistura para bolo (sabor chocolate)
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 100 g de coco ralado seco
- 200 g de chocolate ao leite picado
- 1 lata de leite condensado
- 1 ovo

Modo de preparo:
Numa tigela coloque a mistura para bolo (sabor chocolate), o ovo e a margarina. Misture bem com as mãos até formar uma massa homogênea. Numa fôrma canelada (24 cm de diâmetro) forre o fundo e lateral com a massa. Reserve.
Numa outra tigela coloque o coco ralado seco, o chocolate ao leite picado, o leite condensado e o ovo e misture bem. Coloque esta mistura na fôrma com a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por +/- 25 minutos. Desenforme frio, polvilhe açúcar de confeiteiro e sirva.

Receita do Programa Mais Você do dia 20/08/2009

Pudim de tapioca

Quando estudava na Escola Adventista (Nossa!!! Isso faz muito tempo!!! Rsrsrs) abriram um cursinho de culinária. Eu e minha amiga de Monique resolvemos participar. Um dia a professora ensinou a fazer esse pudim com tapioca. Uma delícia!!! Até hoje faço essa receita.

Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de tapioca
- 1 litro de leite
- 1 pitada de sal
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 100 g de coco ralado
- 1 colher (sopa) bem cheia de manteiga
- 3 ovos

Modo de preparo:
Numa tigela coloque a tapioca, o leite e o sal. Deixe de molho por cerca de 3 horas. Adicione o leite condensado, o açúcar, o coco ralado, a manteiga e os ovos. Misture bem.
Numa forma de furo central caramelada coloque a mistura e leve para assar em banho-maria a 180°C, coberta com papel alumínio por cerca de 1 hora. Retire o papel alumínio e deixe por mais meia hora. Retire do forno, leve para gelar.

Pizza de massa de batata

Uma massa de pizza leve e deliciosa podendo usar várias opções de recheio.

Ingredientes:
- 100 g de fermento biológico
- 1 xícara (chá) de água morna do cozimento da batata
- 1/2 kg de batata amassada
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 kg de farinha de trigo
- sal a gosto

Modo de preparo:
Dissolva o fermento na água da batata. Numa tigela coloque o fermento dissolvido, a batata amassada, o óleo, a farinha de trigo e tempere com sal. Sove bem a massa. Cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos. Abra a massa em assadeiras untadas com azeite e leve ao forno para pré cozer. Retire do forno, recheie a gosto e leve novamente ao forno.

Pudim de pão

Uma receita de um delicioso pudim para fazer com aquele pãozinho que sobrou do café da manhã.

Ingredientes:
- 2 pãezinhos cortados em fatias
- 2 xícaras (chá) de leite quente
- 1 lata de leite condensado
- 3 ovos
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (chá) de canela em pó

Modo de preparo:
Numa tigela coloque os pãezinhos, despeje o leite sobre eles e deixe-os amolecer.
Num liquidificador coloque os pãezinhos amolecidos e adicione o leite condensado, os ovos, o queijo parmesão, a manteiga e a canela e bata bem. Despeje a mistura numa forma de pudim caramelada e leve ao forno médio, pré-aquecido a 180°C, em banho-maria por aproximadamente 50 minutos. Retire do forno, espere esfriar, desenforme e leve para gelar.

Pavê de ameixa com coco

Um delicioso pavê para qualquer ocasião.

Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (a mesma medida)
- 2 gemas
- 1 colher (sopa) de maisena
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 lata de ameixa pretas sem a calda e picadas
- 2 pacotes de biscoito champanhe
- 100 g de coco ralado hidratado em 1 xícara (chá) de água

Modo de preparo:
Numa panela coloque o leite condensado, o leite, as gemas e a maisena e leve ao fogo baixo mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo, adicione o creme de leite e reserve.
Numa forma retangular coloque uma camada de biscoito umedecido na calda da ameixa, coloque um pouco de creme (reservado acima), ameixa picada e coco ralado. Repita as camadas nesta ordem até terminar. Decore com ameixas e coco ralado. Leve para gelar.

Torta salgada

Essa torta era do tempo do colégio. Receita da mãe de uma amiguinha da escola chamada Juliana Grasso. Saudades daquela época.

Ingredientes:
- 1 copo (tipo americano) de óleo
- 1 copo (tipo americano) de leite
- 3 ovos
- 2 copos (tipo americano) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento
- sal a gosto

- recheio com molho de salsicha ou sardinha

Modo de preparo:
Num liquidificador coloque o óleo, o leite, os ovos, a farinha de trigo, o fermento e o sal. Bata bem. Coloque a mistura numa forma untada com óleo. Sobre a massa adicione o recheio. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C até dourar.

Bolo prestígio

Quando trabalhava no INCA uma estagiária chamada Beatriz levou esse bolo para o nosso café da manhã. Sucesso total.

Ingredientes:
- 6 colheres (sopa) de margarina
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 4 ovos
- 3 colheres (chá) de fermento
- 100 g de coco ralado
- 6 colheres (sopa) de chocolate em pó

- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de margarina

Modo de preparo:
Num liquidificador coloque a margarina, o açúcar, os ovos, o fermento, o coco e o chocolate em pó e bata bem. Coloque a mistura numa forma de pudim untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos. Desenforme

Numa panela coloque o leite condensado, o chocolate em pó e amanteiga e leve ao forno até ficar um brigadeiro mole. Despeje a mistura sobre o bolo

Mais Você - Mousse de chocolate assada

Mais uma receita que levei para o programa



Ingredientes:
- 175 g de chocolate meio amargo picado
- 140 g manteiga sem sal, em temperatura ambiente

- 7 gemas
- 150 g de açúcar
- 35 g de cacau em pó
- 7 claras batidas em neve com 60 g de açúcar

Modo de preparo:
Numa panela em banho-maria derreta o chocolate meio amargo junto a manteiga sem sal(em temperatura ambiente). Misture até a manteiga estar totalmente incorporada ao chocolate. Reserve.
Numa batedeira coloque as gemas com o açúcar até formar um creme claro. Desligue
a batedeira e acrescente o chocolate derretido (reservado acima), o cacau em pó e
misture bem com auxilio de uma colher. Delicadamente agregue as claras batidas em neve como açúcar.
Distribua este creme num refratário quadrado untado (22 cm) e leve ao forno pré- aquecido a 210 graus por +/- 20 minutos. Sirva quente ou em temperatura ambiente com
sorvete de sua preferência.

Receita do Programa Mais Você do dia 26/11/2009

Mousse de salame

Recebi esta receita de uma amiga chamada Anna Paula Desimone. Fiz esta receita numa festa de Natal para ser servida como entrada acompanhada de torradinhas. Foi um sucesso.

Ingredientes:
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 1 xícara (chá) de água morna
- 250 g de maionese
- 250 g de salaminho
- 4 colheres (sopa) de catchup
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 1 caixa de creme de leite

Modo de preparo:
Hidrate e dissolva a gelatina na água morna. Num liquidificador coloque a gelatina, a maionese, o salaminho, o catchup, a mostarda e o creme de leite e bata bem. Coloque numa forma e leve para gelar. Desenforme e sirva em seguida.

Rocambole de Bis

Um delicioso rocambole para o lanche de domingo.

Ingredientes:
- 250 g de açúcar
- 5 ovos
- 250 g de farinha de trigo
- 1/2 colher (sopa) de fermento

- 1 lata de leite condensado
- 2 caixas de bis

Modo de preparo:
Numa batedeira coloque o açúcar e os ovos e bata bem por aproximadamente 12 minutos. Peneire a farinha e o fermento sobre o creme. Coloque a massa numa forma untada e polvilhada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos. Retire do forno, desenforme sobre um pano de prato, salpique açúcar e enrole ainda quente. Espere esfriar, desenrole, espalhe o recheio sobre a massa e enrole novamente. Sirva em seguida.

Numa liquidificador coloque o leite condensado e o bis e bata bem até ficar uma mistura homogênea.

Quindão

Esta receita é de uma paciente que conheci no INCA e que acabou virando minha amiga. Sempre que podia ela levava um quindão pra mim. Bjs Maria Auxiliadora.

Ingredientes:
- 1 coco de aproximadamente 1 kg ralado
- 7 ovos
- 5 gemas
- 4 xícaras (chá) de açúcar
- 125 g de manteiga

Modo de preparo:
Numa tigela coloque o coco, os ovos, as gemas, o açúcar e a manteiga e misture bem. Cubra com um pano de prato e deixe descansar de um dia para o outro. No dia seguinte coloque a misura numa forma untada com manteiga e polvilhada com açúcar. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C em banho maria até ficar firme. Desenforme quente.

Pão de queijo

Mais uma receita de pão de queijo para o lanche da tarde. Uma receita antiga, fácil e deliciosa.

Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite
- 3 ovos
- 3 xícaras (chá) de polvilho doce
- sal a gosto
- 100 g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:
Num liquidificador coloque o óleo, o leite, os ovos, o polvilho doce, o sal e o queijo parmesão. Bata bem até ficar uma mistura homogênea. Coloque a mistura em forminhas de empada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos. Retire do forno e sirva a seguir.

Mousse de coco

Receita de uma mousse deliciosa para a sobremesa de toda a família.

Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 200 ml de leite de coco
- 100 g de coco ralado
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor hidratada e dissolvida confome o fabricante

Modo de preparo:
Num liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco, o coco ralado e a gelatina em pó sem sabor. Bata bem até ficar uma mistura homogênea. Despeje em taças e leve para gelar até ficar firme. Decore com raspas de coco e sirva em seguida.

Bombocado de fubá

Um delicioso bolo para o café da manhã ou lanche da tarde.

Ingredientes:
- 3 ovos
- 200 ml de leite de coco
- 2 xícaras (chá) de leite
- 8 colheres (sopa) de fubá
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- 80 g de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de fermento
- 100 g de manteiga

Modo de preparo:
Num liquidificador coloque os ovos, o leite de coco, o leite, o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, o queijo parmesão, fermento e a manteiga e bata bem até ficar uma mistura uniforme. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos.

Mais Você - Bolinho de tapioca

Esta receita retirei de um site e dei uma nova cara. Ficou show!!!



Ingredientes:
- 500 g de tapioca granulada
- 500 g de queijo coalho ralado
- 1 pimenta dedo de moça picadinha
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- 1 litro de leite quente misturado com 2 tabletes de caldo de legumes
- sal a gosto

Modo de preparo:
Numa tigela coloque a tapioca granulada, o queijo coalho ralado, a pimenta dedo de moça picadinha, a salsinha picada, o leite quente misturado com os tabletes de caldo de legumes, sal a gosto e misture. Transfira esta mistura para um refratário retangular (35 cm X 23 cm) e leve para a geladeira por mais ou menos 2 horas.
Com um aro (ou com uma faca afiada), corte a massa no formato desejado e frite em óleo quente a 180 graus até dourar.

Receita do Mais Você no dia 01/01/2010

Mousse rosada

Um delicioso mousse para servir de sobremesa.

Ingredientes:
- 2 caixas de gelatina sabor morango
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 200 ml de leite de coco

Modo de preparo:
Numa tigela dilua as gelatinas de morango em 2 xícaras de água (1 xícara de água quente e outra de água gelada). Num liquidificador coloque a gelatina dissolvida, o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco. Bata bem até ficar uma mistura homogênea. Despeje em taças e leve a geladeira até ficar consistente. Sirva em seguida.

Biscoitos de coco

Quando era criança estava lendo um gibi e encontrei essa receita de biscoito de coco. Pedi a minha mãe que comprasse os ingredientes para que pudesse fazer. Ficou uma delícia!!! Até hoje esses biscoitos fazem sucesso em minha casa por isso estou compartilhando com vocês.

Ingredientes:
- 100 g de manteiga
- 150 g de açúcar
- 1 ovo
- 100 g de coco ralado
- 1 colher (café) de fermento
- 150 g de farinha de trigo

Modo de preparo:
Numa tigela coloque a manteiga e o açúcar e mexa até misturar bem. Acrescente o ovo e metade do coco ralado. Misture até dar liga. Junte o fermento e vá adicionando aos poucos a farinha de trigo, até obter uma massa que dê para enrolar.
Faça bolinhas e passe no restante do coco ralado. Numa assadeira untada com manteiga coloque as bolinhas separadas umas das outras. Com a ponta de um garfo achate as bolinhas. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e retire os biscoitos. Sirva a seguir.

Mensagem de Ano Novo

Ele nos deu tudo...
...E de nós nada exigiu.

Apenas que amemos uns aos outros.
Que a graça de Deus habite em seu coração e que o amor de Cristo esteja sempre presente em sua vida.

Feliz Ano Novo! Tudo de melhor para vocês. Beijos!!!