Brigadeiro com casca de banana

Um brigadeiro super diferente usando cascas de banana.

Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 3 cascas de banana bem lavadas, picadas e batidas no liquidificador
- chocolate granulado a gosto

Modo de preparo:
Numa panela coloque o leite condensado, a manteiga, a farinha de trigo e o chocolate e mexa bem. Leve ao fogo e acrescente aos poucos as cascas de bananas, sempre mexendo, até desprender do fundo da panela. Retire do fogo, coloque a massa num prato untado com manteiga, deixe esfriar, faça bolinhas, passe pelo chocolate granulado e coloque em forminhas de papel. Sirva em seguida.

Strogonoff de frango

Um receita muito simples e fácil de preparar.

Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 cebola média ralada
- 2 peitos de frango desossados e picados em tirinhas finas
- sal e pimenta do reino a gosto
- 5 colheres (sopa) de conhaque
- 100 g de champignons
- 2 tomates sem peles e sem sementes
- 6 colheres (sopa) de catchup
- 3 colheres (sopa0 de mostarda
- 1 lata de creme de leite

Modo de preparo:
Numa panela aqueça a manteiga e doure a cebola. Junte o frango e mexa bem. Tempere com sal e pimenta. Aqueça o conhaque numa concha até pegar fogo e despeje sobre o frango. Junte o champignons, os tomates, o catchup, a mostarda e deixe ferver por 10 minutos.Junte o creme de leite, misture e deixe aquecer (sem ferver). Sirva em seguida acompanhado de arroz branco.

Sorvete de milho verde

Um sorvete muito fácil de fazer.

Ingredientes:
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 (a mesma medida da lata) de leite
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de leite condensado

Modo de preparo:
- Num liquidificador coloque o milho e o leite e bata bem. Passe a mistura por uma peneira, volte a mistura novamente para o liquidificador, adidicone o creme de leite e o leite condensado e bata novamente até ficar uma mistura homogênea.
Despeje a mistura numa forma refratária e leve ao freezer para endurecer. Sirva em seguida.

Mais Você - Bolo de banana com chocolate

Um gostoso bolo de banana sem farinha de trigo. Muito bom!!!



Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de óleo
- 5 ovos
- 7 bananas dágua

- 3 xícaras (chá) de farinha de rosca
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (chá) de bicarbonato
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 100 g de castanha do Pará picada

- 200 g de chocolate branco derretido
- 1 caixa de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de canela em pó

Modo de preparo:
Num liquidificador coloque o óleo, os ovos e as bananas dágua e bata bem. Reserve.
Numa tigela misture a farinha de rosca, o açúcar, o chocolate em pó, o bicarbonato, o fermento em pó e a castanha do Pará picada. Adicione o creme batido do liquidificador e misture bem até que os ingredientes fiquem bem incorporados.
Numa fôrma retangular (27 cm X 40 cm) untada com manteiga e enfarinhada com farinha de rosca coloque a massa e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por +/- 40 minutos.

Numa tigela coloque o chocolate branco derretido, o creme de leite, a canela em pó e misture tudo e despeje sobre o bolo (quente ou frio).

Receita do Programa Mais Você do dia 20/10/2009

Arroz de festa

Um arroz feito em camadas para surpreender em qualquer ocasião.

Ingredientes:
- 8 xícaras de arroz branco cozido
- 1 vidro de palmito picadinho
- 100 g de passas
- 1 lata de ervilha escorrida
- 1 lata de milho verde escorrida
- 500 g de bacalhau cozido e desfiado
- 100 g de azeitonas pretas
- 500 g de queijo parmesão ralado
- 2 gemas
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 lata de creme de leite

Modo de preparo:
Numa assadeira untada com manteiga e polvilhada com farinha de rosca coloque uma camada de arroz. Sobre o arroz coloque o palmito e as passas. Mais uma camada de arroz, ervilha e milho verde. Mais uma camada de arroz, o bacalhau e as azeitonas. Termine com o arroz. Reserve.
Numa tigela coloque o queijo parmesão, as gemas, a margarina, o leite e bata bem. Acrescente o creme de leite e misture. Despeje esta mistura sobre o arroz (reservado acima). Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos. Sirva em seguida.

Profiteroles com sorvete e calda de chocolate

Uma deliciosa sobremesa para servir em qualquer ocasião.

Ingredientes:
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara (chá) de água
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada
- 2 ovos

- sorvete de creme
- nozes picadas a gosto

- 300 g de chocolate meio amargo
- 1 caixa de creme de leite

Modo de preparo:
Numa panela coloque a manteiga, o sal e a água e leve ao fogo. Quando levantar fervura retire do fogo ,adicione a farinha mexendo rapidamente com uma colher de pau. Volte ao fogo baixo, mxendo sempre, até soltar do fundo da panela e formar uma bola. Retire do fogo e coloque a massa numa tigela. Junte os ovos, mexendo bem a cada adição. (A massa estará no ponto quando formar longas pontas ao cair da colher).
Coloque a massa num saco de confeitar e numa assadeira untada e enfarinhada faça as carolinas usando bico pitanga. Leve ao forno alto pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos. Retire do forno, corte ao meio, recheie com sorvete, coloque em taças e cubra com chocolate. Sirva em seguida.

Misture o sorvete com as nozes e recheie os profiteroles.

Numa panela em banho-maria derreta o chocolate. Retire do banho-maria, acrescente o creme de leite, misture e espalhe sobre os profiteroles.

Beijinhos de coco

Esse docinho faz sucesso em qualquer festinha. Uma delícia.

Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 100 g de coco ralado

- coco ralado a gosto
- cravo a gosto

Modo de preparo:
Numa panela coloque o leite condensado, a manteiga e coco ralado e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desprender do fundo da panela. Retire de fogo, transfira a massa para um prato untado com anteiga e deixe esfriar.
Com as mãos pegue pequenas porções de massa, faça bolinhas, passe-as no coco ralado, adicione um cravo e coloque em forminhas de papel. Sirva em seguida.

Espaguette com molho de gorgonzola

Resolvi preparar uma massa caseira de macarrão. Resultado ficou uma delícia. Dá um pouquinho de trabalho mas vale muito a pena. O molho de gorgonzola deu o toque final.

Ingredientes:
- 500 g de farinha de trigo
- 5 ovos
- sal a gosto

- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 cebola picada
- 1 caixa de creme de leite
- 1/2 litro de leite
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 200 g de queijo gorgonzola picado
- sal e pimenta do reino a gosto

- queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo:
Numa superfície lisa coloque a farinha de trigo, fala uma cova no centro, adicione os ovos e o sal. Amasse bem com as mãos até ficar uma massa homogênea. Com um rolo abra bem a massa e corte no tamanho desejado.
Numa panela com água fervente, um fio de azeite e sal a gosto cozinhe a massa por cerca de 8 minutos. Reserve.

Numa panela coloque a margarina e a cebola. Quando a cebola estiver transparente adicione o creme de leite e deixe cozinhar por cerca de 2 minutos. Acrescente o leite e o amido de milho. Deixe cozinhando até o molho adquirir consistência firme. Acrescente o queijo gorgonzola e mexa até derreter completamente. Retire do fogo e espalhe sobre o espaguete. Sirva acompanhado de queijo parmesão.

Cuscuz doce

Essa receita é do famoso cuscuz da minha amiga Marlene. Toda festa que tem no INCA este cuscuz tem que estar presente. Quero compartilhar esta receita com vocês.

Ingredientes:
- 250 g de tapioca
- 200 ml de leite de coco
- 1/2 lata de leite condensado
- 1 litro de leite
- 100 g de coco ralado

- 1/2 lata de leite condensado
- 100 g de coco ralado

Modo de preparo:
Numa tigela coloque a tapioca, o leite de coco, o leite condensado, o leite e o coco ralado. Misture bem e coloque na geladeira. Mexa de vez em quando até ficar consistente. Deixe na geladeira por cerca de 12 horas. Decore com leite condensado, coco ralado e sirva em seguida.

Pingo de morango

A primeira vez que comi esse bolo ainda era criança e foi na casa de uma amiga da minha mãe chamada Vânia. Ela me passou a receita e até hoje faz sucesso aqui em casa.

Ingredientes:
- 4 gemas
- 200 g de açúcar
- 200 g de margarina
- 200 g de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento
- 4 claras batidas em neve
- 2 caixas de morango cortados ao meio
- açúcar de confeiteiro a gosto

Modo de preparo:
Numa batedeira coloque as gemas, o açúcar e a margarina e bata bem. Adicione a este creme, sem bater, a farinha de trigo e o fermento. Acrescente as claras em neve e misture rapidamente. Coloque a massa numa assadeira e salpique os morangos. Leve ao forno quente, pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 20 minutos. Retire do forno e salpique açúcar de confeiteiro.

Mais Você - Pão de queijo 4 ingredientes

Nossa!!! Um pão de queijo delicioso. Fica igualzinho os pães de queijo que compramos no mercado.



Ingredientes:
- 2 caixas de creme de leite (sem soro)
- 250 g de queijo parmesão ralado
- 250 g de queijo mussarela ralado
- 500 g de polvilho doce
- sal a gosto

Modo de preparo:
Numa tigela coloque o creme de leite (sem soro), o queijo parmesão ralado, o queijo mussarela ralado, o polvilho doce e sal a gosto, amasse bem até soltar das mãos.
Com as mãos pegue pequenas porções de massa e faça bolinhas.
Numa assadeira untada com manteiga coloque as bolinhas e leve ao forno pré-aquecido a
180°C até dourar.

Receita do Programa Mais Você do dia 11/12/2009

Pavê de pêssego

Um pavê muito gostoso para sua sobremesa.

Ingredientes:
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 3 xícaras (chá) de leite
- 3 gemas
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite

- 2 pacotes de biscoito champanhe
- 1 lata de pêssegos em calda picados

- Chantilly a gosto

Modo de preparo:
Numa panela coloque o amido de milho e o leite e misture bem até dissolver. Acrescente as gemas e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Deixe esfriar. Adicione o leite condensado e o creme de leite mexendo bem.
Numa travessa coloque uma camada de biscoito champanhe molhado na calda do pessego, uma camada de creme, uma camada de pêssegos picados. Vá alternando as camadas até terminarem os ingredientes. Decore com chantilly e pêssegos picados. Leve a geladeira por cerca de 4 horas e sirva em seguida.

Torta de maçã

Uma torta muito gostosa e fácil de fazer. Elogio na certa.

Ingredientes:
- 100 g de margarina
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 2 gemas
- 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento

- 1 lata de leite condensado
- 1 (a mesma medida da lata) de leite
- 2 gemas
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 lata de creme de meite (sem soro)

- 3 maçãs com casca cortadas em meia lua

- 1 copo (tipo de requeijão) de suco de laranja
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de amido de milho

Modo de preparo:
Numa batedeira bata bem a margarina, o açúcar e as gemas. Desligue a batedeira e adicione a farinha de trigo e o fermento. Misture com as mãos até formar uma massa homogênea. Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo falso, com um garfo faça furos na massa e leve ao forno pré-aquecido a 180°C até dourar.

Numa panela coloque o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho e leve ao fogo médio até engrossar. Espere esfriar, acrescente o creme de leite, misture bem e despeje este creme sobre a massa. Enfeite com as fatias de maçã.

Numa outra panela coloque o suco de laranja, o açúcar e o amido de milho. Leve ao fogo médio até engrossar. Deixe esfriar. Depois espalhe sobre a torta. Leve para gelar. Desenforme e sirva a seguir.

Bolinhas de batata com queijo

Esse petisco é uma delícia. Hummmmm!!!

Ingredientes:
- 3 kg de batatas (descascadas)
- 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado bem cheias
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 ovos
- sal a gosto

Modo de preparo:
Cozinhe as batatas em água e sal, escorra e passe imediatamente pelo espremedor. Em
seguida, acrescente o amido de milho, o queijo, os ovos e tempere com sal. Misture bem. Deixe esfriar, faça pequenas bolinhas e coloque em uma travessa. Leve a geladeira por no mínimo 2 horas. Frite as bolinhas, aos poucos, em bastante óleo quente até dourar. Retire e coloque sobre papel absorvente. Sirva em seguida.

Sorvete 3 camadas

Um delicioso sorvete para comer nesse calor do RJ. Delícia!!!

Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 (a mesma medida da lata) de leite
- 3 gemas

- 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 (a mesma medida da lata) de leite
- 1 colher (sopa) de açúcar

- 2 claras em neve
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de chocolate em pó
- 1 lata de creme de leite

Modo de preparo:
Numa panela coloque o leite condensado, o leite, as gemas e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver. Deixe cozinhar por 3 minutos. Reserve.

Numa outra panela coloque o chocolate em pó, o amido de milho, o leite e o açúcar. Leve ao fogo baixo deixe ferver e cozinhe por 3 minutos. Reserve.

Numa batedeira bata as claras em neve, junte o açúcar, o chocolate e o creme de leite e misture.

Num refratário retangular médio forrado com papel filme coloque a 1ª camada do creme branco, 2ª camada do creme de chocolate e a 3ª camada do creme de claras. Leve ao congelador por cerca de 5 horas. Desenforme e sirva.

Bolinhos de chuva

Uma receita do tradicional bolinho de chuva, que me lembra infância, vovó. Somente boas lembranças.

Ingredientes:
- 1 ovo
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de fermento

- açúcar e canela a gosto

Modo de preparo:
Numa tigela coloque o ovo e o açúcar e com o auxílio de um garfo bata ligeiramente. Acrescente aos poucos a farinha de trigo alternando com o leite. Adicione o fermento e misture delicadamente.
Numa frigideira com óleo quente, pingue pequenas porções de massae frite até que os bolinhos estejam dourados. Escorra em papel absorvente.
Num prato coloque açúcar e canela agosto, misture e passe os bolinhos. Sirva em seguida.

Batata relâmpago

Um delicioso prato para o almoço de domingo. Leve, rápido e fácil de fazer.

Ingredientes:
- 6 batatas médias quentes e amassadas
- 2 ovos batidos
- 1 colher (sopa) bem cheia de manteiga
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara (chá) de leite morno
- sal a gosto

Modo de preparo:
Numa panela coloque as batatas amassadas, os ovos batidos, a manteiga e o queijo parmesão e misture rapidamente. Adicione o leite aos poucos, sempre mexendo, até formar uma massa de consistência um pouco mais mole que de um purê. Tempere com sal. Coloque a massa em um refratário untado e leve ao forno quente pré-aquecido a 180°C até dourar. Sirva em seguida.

Mais Você - Sobremesa de goiabada quente

Mais uma idéia que levei para o programa e que foi melhorada. Uma deliciosa sobremesa para saborear com sorvete.



Ingredientes:
- 500 g de goiabada derretida
- 1 lata de creme de leite

- 8 colheres (sopa) de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 8 tabletes de queijo processado (20g cada)

Modo de preparo:
Numa tigela coloque a goiabada derretida, a lata de creme de leite e misture bem. Transfira para um refratário e leve à geladeira até ficar firme (+/- 4 horas)
Num liquidificador coloque o leite condensado, a caixinha de creme de leite, o queijo processado (20g cada) e bata bem. Retire o creme de goiabada da geladeira e despeje este creme (batido no liquidificador). Leve o refratário para forno pré-aquecido a 180 graus até dourar (+/- 10 minutos). Sirva com sorvete de creme.

Receita do Programa Mais Você do dia 27/10/2009

Torta de chocolate com nozes

Uma gostosa torta gelada de chocolate com um toque de nozes.

Ingredientes:
- 400 g de doce de leite
- 2 latas de creme de leite sem soro
- 40 g de chocolate em pó

- 1 pacote de biscoito de maisena triturado
- 40 g de chocolate em pó
- 150 g de manteiga sem sal

- 250 ml de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly
- 100 g de nozes trituradas

Modo de preparo:
Numa tigela coloque o doce de leite, o creme de leite e o chocolate e misture bem até ficar uma mistura homogênea. Leve para gelar.

Numa outra tigela coloque o bisacoito, o chocolate e a manteiga e misture com as mãos até formar uma massa homogênea.
Numa forma de fundo removível forre o fundo e as laterais com a massa de biscoito. Coloque o recheio (reservado acima) sobre a massa.
Cubra a torta com o chantilly e espalhe sobre o chantilly as nozes trituradas. Leve para gelar por cerca de 2 horas.

Empadão de frango

Um empadão gostoso e muito fácil de fazer.

Ingredientes:
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 250 g de margarina
- 1 ovo

- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassado
- 500 g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 lata de milho verde escorrido
- 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 maço de cheiro verde picado
- sal a gosto

- 1 gema batida

Modo de preparo:
Numa tigela peneire a farinha de trigo com o sal. Faça uma cova no centro e coloque pedacinhos de manteiga e o ovo. Misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa grossa. Trabalhe a massa até que a massa ficar homogênea. Divida a massa em duas partes. Com a primeira forre o fundo e as laterais de uma forma redonda de aro removível. Reserve.

Numa panela aqueça a margarina e refogue o alho e a cebola até dourarem. Adicione o frango e misture bem. Acrescente o milho e deixe no fogo por 5 minutos. Apague o fogo, junte o queijo, o cheiro verde e tempere com sal.
Espalhe este recheio sobre a massa (reservada acima). Cubra com o restante da massa. Pincele com a gema e leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por cerca de 45 minutos. Sirva em seguida.

Pavê de damasco

Um pavê simples de fazer e que vai render muitos elogios.

Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 (a mesma medida da lata) de leite
- 2 gemas peneiradas
- 4 colheres (sopa) de amido de milho dissolvido em 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 lata de creme de leite

- 150 g de damasco picados
- 8 colheres (sopa) de açúcar
- 200 ml de água

- 1 pacote de biscoito de maisena
- leite a gosto

- 300 g de chocolate ao leite picado
- 1 caixa de creme de leite

Modo de preparo:
Numa panela coloque o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho. Leve ao fogo brando mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo e adicione o creme de leite. Reserve.

Numa panela faça uma calda fina com o açúcar, a água e o damasco, leve ao fogo médio e deixe apurar por cerca de 7 minutos.

Num refratário coloque uma camada de biscoito molhado no leite, uma camada de creme (reservado acima), uma camada de doce de damasco. Vá alternando as camadas até terminarem os ingredientes.

Numa panela em banho-maria derreta o chocolate. Retire do banho-maria e adicione o creme de leite. Espalhe o chocolate sobre o pavê e leve para gelar.

Maria-mole com creme

Uma receita prática e gostosa para inovar a famosa maria-mole.

Ingredientes:
- 1 pacote de maria-mole
- 1 1/4 de água fervente
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 5 colheres (sopa) de coco ralado

- 1 pacote de gelatina sabor uva
- 1 xícara (chá) de água morna
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 lata de creme de leite
- 5 colheres (sopa) de coco ralado

Modo de preparo:
Numa batedeira coloque o pó de maria-mole, a água, o açúcar e bata bem por cerca de 15 minutos. Num refratário untado polvilhe coco ralado e despeje a massa. Leve para gelar até ficar firme.
Numa tigela coloque a gelatina e a água e dissolva. Num liquidificador coloque a gelatina dissolvida, o açúcar e o creme de leite e bata até obter um creme homogêneo. Espalhe o creme sobre a maria-mole, polvilhe o coco ralado e leve a geladeira até ficar firme. Sirva em seguida.

Sanduíche de salsicha com creme de forno

Um sanduíche diferente e muito gostoso.

Ingredientes:
- 6 salsichas picadas
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1 colher (sopa) de catchup
- salsa picada a gosto
- 1/2 xícara (chá) de requeijão
- sal a gosto
- 6 pães de hambúrguer

Modo de preparo:
Numa tigela coloque as salsichas, o creme de leite, a mostarda, o catchup, a salsa picada, o requeijão e o sal a gosto e misture bem.
Corte os pães ao meio no sentido do comprimento e recheie com a mistura. Embrulhe cada pão em papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 7 minutos. Retire do forno, desembrulhe e sirva em seguida.

Brigadeirão

Um delicioso brigadeirão para comer em qualquer hora, principalmente os amantes de chocolate.

Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 3 ovos
- chocolate granulado para decorar

Modo de preparo:
Num liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó, o açúcar, a manteiga e os ovos e bata bem até ficar uma mistura homogênea.
Numa forma de furo central untada coloque a mistura, Cubra com papel alumínio e leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180°C em anho maria por cerca de 1 1/2 hora. Desenforme ainda morno e decore toda a superfície com o chocolate granulado. Leve à geladeira por cerca de 5 horas e sirva em seguida.

Mais Você - Estrogonofe de bombom

Uma sobremesa deliciosa e muito fácil de fazer. Vale a pena experimentar.

Ingredientes:
- 200 g de bombom crocante

- 2 latas de leite condensado
- 1 lata de leite (a mesma medida da lata acima)
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 colher (sopa) bem cheia de amido de milho

- 1 caixa de creme de leite gelado (200 g)

Modo de preparo:
Com uma faca corte o bombom crocante ao meio, coloque numa tigela e leve ao congelador por 2 horas.
Numa panela coloque o leite condensado, o leite (a mesma medida da lata acima), a margarina, o amido de milho e leve ao fogo médio mexendo sempre até engrossar (+/- 15 minutos). Retire do fogo e acrescente o bombom congelado e a caixa de creme de leite gelado (200 g). Sirva em seguida.

Receita do Programa Mais Você do dia 10/12/2009

Pão de minuto

Aprendi esta receita na faculdade, na aula de panificação. Um pão delicioso e muito fácil de fazer.

Ingredientes:
- 6 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 1 colher (sopa) de sal
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 2 envelopes de fermento biológico desidratado
- 1 kg de farinha de trigo

Modo de preparo:
Num liquidificador coloque o óleo, o leite, o sal, o açúcar e o fermento e bata bem. Numa superfície lisa coloque a farinha de trigo e a mistura do liquidificador, misture com as mãos e sove bem a massa até ficar homogênea. Deixe descansar por cerca de 40 minutos. Modele os pães e leve ao forno pré-aquecido 200°C por cerca de 20 minutos.

Torta de frutas

Uma deliciosa torta para todas as ocasiões. Elogio na certa.

Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 1/2 lata de creme de leite
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento

- 1 lata de leite condensado
- 2 gemas peneiradas
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de maisena
- 1/2 lata de creme de leite
- 1 colher (chá) de raspas de limão
- 1/2 lata de pessegos em calda cortados em fatias grossas
- 2 kiwis cortados em fatias
- 4 morangos cortados em fatias

- 1/2 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
- 1/2 xícara (chá) de calda de pêssegos

Modo de preparo:
Numa tigela peneire a farinha, faça uma cova no centro e coloque a manteiga, o creme de leite, o açúcar e o fermento e misture com as pontas dos dedos até que solte das mãos. Embale com filme plástico e deixe descansar por cerca de 30 minutos.
Abra a massa com o auxílio de um rolo, forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível, fure o fundo com um garfo e asse em forno quente a 220 °C por cerca de 20 minutos.
Numa panela misture o leite condensado, as gemas, o leite e a maisena e leve ao fogo baixo mexendo sempre até obter um creme liso e consistente. Retire do fogo, acrescente o creme de leite e as raspas de limão, misture e deixe esfriar. Coloque este creme sobre a massa, decore com as frutas e reserve.
Dissolva a gelatina em 3 colheres (sopa) de água e aqueça em banho-maria até dissolver. Retire do fogo e junte a calda de pessegos. Coloque a calda para esfriar e mexa até ficar com consistência de geléia. Espalhe sobre a torta e leve para gelar.

Empadinhas de queijo

Receita da minha amiga Marlene que trabalhou comigo no INCA.

Ingredientes:
- 3 ovos
- 1/2 litro de leite
- 1/2 kg de farinha de trigo
- 100 g de queijo minas
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 1/2 pacote de orégano

Modo de preparo:
Num liquidificador coloque os ovos, o leite, a farinha de trigo, o queijo minas, o queijo parmesão e o orégano e bata bem até ficar uma massa uniforme. Coloque a massa em forminhas de empada e leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180°C até dourar. Retire do forno, espere esfriar e desenforme.

Bolo de café

Nossa!!! Mais uma receita que lembra minha infância. Minha vizinha chamada Rosangela sempre fazia esse bolo para o lanhe da tarde da criançada. Uma delícia!!!

Ingredientes:
- 3 gemas
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 100 g de manteiga
- 1 xícara (chá) de café pronto e frio
- 3 colheres (sopa) de chocolate
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento
- 3 claras batidas em neve

- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de chocolate
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de água

Modo de preparo:
Numa tigela coloque as gemas, o açúcar e a manteiga e bata bem. Adicione o café, o chocolate e a farinha de trigo. Continue batendo até ficar uma mistura homogênea. Acrescente o fermento e as claras em neve e misture delicadamente até incorporar. Coloque a massa numa forma untada com manteiga e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 45 minutos.

Numa panela coloque o açúcar, o chocolate, a manteiga e a água. Leve ao fogo até ferver. Espalhe a cobertura sobre o bolo.

Torta de coco

Uma deliciosa torta muito fácil para sua sobremesa.

Ingredientes:
- 1 pacote de biscoito maisena triturado
- 100 g de manteiga

- 1 lata de leite condensado
- 1 (a mesma medida da lata) de leite
- 2 colheres (sopa) de maisena
- 3 gemas

- 3 claras
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 100 g de coco ralado

Modo de preparo:
Numa tigela coloque o biscoito e a manteiga e misture com as mãos até ficar uma mistura homogênea. Forre com a massa o fundo e os lados de uma forma de fundo removível e reserve.
Numa panela coloque o leite condensado, o leite, a maisena e as gemas. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme. Retire do fogo e despeje sobre a massa de biscoito (reservada acima).
Numa batedeira bata as claras em neve, junte o açúcar e continue batendo até ober um merengue. Coloque o merengue sobre o creme e polvilhe o coco ralado. Leve ao forno médio a 200°C até dourar. Sirva quente ou fria.

Mais Você - Friturinhas de frango e mortadela

Um salgadinho delicioso e fácil de fazer para qualquer ocasião.


Ingredientes:
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho amassado
- 1 pimenta dedo de moça picada
- 400 g de peito de frango cozido e desfiado
- 150 g de mortadela picada
- cheiro-verde picado a gosto
- 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (chá) de sal
- farinha de rosca para empanar

Modo de preparo:
Numa panela, em fogo médio, aqueça o óleo e doure a cebola picada, o dente de alho amassado e a pimenta dedo de moça picada. Adicione o peito de frango cozido e desfiado, a mortadela picada, cheiro-verde picado a gosto e refogue por
+/- 5 minutos. Junte a farinha de trigo e misture bem. Adicione o leite, o sal e cozinhe até desgrudar do fundo da panela (+/- 5 minutos). Deixe esfriar.
Com as mãos, pegue porções de massa, modele como croquete, passe na farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar.

Receita do Programa Mais Você do dia 06/11/2009

Biscoito de maisena

Mais uma receita da época da escola. Esses biscoitinhos comi no lanche na casa de uma amiguinha da escola chamada Marsellia.

Ingredientes:
- 200 g de maisena
- 1 colher (chá) de fermento
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 100 g de manteiga

Modo de preparo:
Numa tigela coloque a maisena, o fermento, o ovo, o açúcar e a manteiga e misture tudo muito bem com as mãos. Quando estiver esfarelando, coloque mais um pouquinho de maisena. Faça rosquinhas e lev e ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 10 minutos. Sirva a seguir.

Amendoim doce

Essa receita é daquele amendoim doce que é vendido em carrocinhas em vários pontos do RJ. Uma delícia!!!

Ingredientes:
- 4 xícaras (chá) de amendoim
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de água
- 1 colher (sopa) de achocolatado
- 1 colher (chá) de bicarbonato

Modo de preparo:
Numa panela coloque o amendoim, o açúcar, a água, o achocolatado e o bicarbonato. Leve ao fogo médio mexendo sempre até ferver. Abaixe o fogo e continue mexendo até secar e os amendoins soltarem um do outro.

Suflê de bacalhau

Receita da amiga amiga Amélia. De vez em quando ela levava esse suflê para nós almoçarmos no trabalho. Saudades!!!

Ingredientes:
- 4 batatas grandes amassadas
- 1 copo (tipo de requeijão) de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 lata de creme de leite
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 1 cebola grande ralada
- 1/2 kg de bacalhau dessalgado e desfiado
- 2 colheres (sopa) de coentro picadinho

Modo de preparo:
Numa panela coloque as batatas, o leite, a manteiga, o creme de leite e o queijo parmesão. Leve ao fogo baixo até formar um purê. Retire do fogo acrescente a cebola, o bacalhau e o coentro, misture bem.
Num pirex untado com manteiga e polvilhado com farinha de rosca e quejo parmesão, coloque a massa e leve ao forno para gratinar.

Mousse de limão

Uma deliciosa mousse usando apenas 3 ingredientes.

Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1/2 xícara (chá) de suco de limão
- raspas de limão a gosto

Modo de preparo:
Numa tigela coloque o leite condensado, o creme de leite, o suco de limão e as raspas de limão e misture bem. Coloque em taças e leve para gelar. Sirva gelado e enfeite com raspas de limão.

Bolo gelado

Um verdadeiro sucesso na minha infância. Toda festa minha mãe fazia esse bolo. Bons tempos!!!

Ingredientes:
- 6 gemas
- 3 copos (tipo americano) de açúcar
- 1 copo (tipo de requeijão) de suco de laranja
- 3 copos (tipo americano) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 4 claras em neve

- 2 copos (tipo de requeijão) de leite frio
- 200 ml de leite de coco
- 1 colher (sopa) de coco ralado

- 100 g de coco ralado
- 2 claras em neve
- 4 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo:
Numa batedeira coloque as gemas, o açúcar e o suco de laranja e bata bem. Acrescente aos poucos a farinha de trigo. Desligue a batedeira e adicione o fermento em pó e as claras em neve e misture delicadamente.
Num tabuleiro untado coloque a massa e leve o forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos.
Retire o bolo do forno e com ele ainda quente, faça furos com um garfo e molhe o bolo com a mistura de leite, leite de coco e o coco ralado. Reserve.
Faça um suspiro com as claras em neve e o açúcar, batendo bem. Espalhe sobre o bolo, salpique coco ralado e leve a geladeira.

Torta salgada de banana

Fiz essa receita para uma aula na faculdade. Foi super elogiada, inclusive pela professora.

Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cebola picadinha
- 2 peitos de frango grande desfiados
- 1 vidro de azeitonas
- cebolinha picada a gosto
- 2 kg de banana prata cortadas ao meio no sentido do comprimento e fritas
- 2 caixas de creme de leite
- 2 latas de milho verde
- 1 copo (tipo americano) de leite
- 1 pacote de batata palha


Modo de preparo:
Numa panela coloque a manteiga e doure o alho e a cebola. Adicione o frango, as azeitonas e a cebolinha picada e refogue bem.
Numa assadeira coloque uma camada de banana frita, uma camada de frango.
Num liquidificador bata o creme de leite, o milho e o leite. Despeje sobre o frango. Vá alternando as camadas até terminarem os ingredientes. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos. Retire do forno coloque a batata palha e sirva em seguida.

Mais Você - Bolo chips de chocolate

Um bolo delicioso utilizando massa pronta nos fundo e nas laterais e no meio um delicioso creme. Divino!!!



Ingredientes:
- 1 pacote de mistura para bolo (sabor chocolate)
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 100 g de coco ralado seco
- 200 g de chocolate ao leite picado
- 1 lata de leite condensado
- 1 ovo

Modo de preparo:
Numa tigela coloque a mistura para bolo (sabor chocolate), o ovo e a margarina. Misture bem com as mãos até formar uma massa homogênea. Numa fôrma canelada (24 cm de diâmetro) forre o fundo e lateral com a massa. Reserve.
Numa outra tigela coloque o coco ralado seco, o chocolate ao leite picado, o leite condensado e o ovo e misture bem. Coloque esta mistura na fôrma com a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por +/- 25 minutos. Desenforme frio, polvilhe açúcar de confeiteiro e sirva.

Receita do Programa Mais Você do dia 20/08/2009

Pudim de tapioca

Quando estudava na Escola Adventista (Nossa!!! Isso faz muito tempo!!! Rsrsrs) abriram um cursinho de culinária. Eu e minha amiga de Monique resolvemos participar. Um dia a professora ensinou a fazer esse pudim com tapioca. Uma delícia!!! Até hoje faço essa receita.

Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de tapioca
- 1 litro de leite
- 1 pitada de sal
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 100 g de coco ralado
- 1 colher (sopa) bem cheia de manteiga
- 3 ovos

Modo de preparo:
Numa tigela coloque a tapioca, o leite e o sal. Deixe de molho por cerca de 3 horas. Adicione o leite condensado, o açúcar, o coco ralado, a manteiga e os ovos. Misture bem.
Numa forma de furo central caramelada coloque a mistura e leve para assar em banho-maria a 180°C, coberta com papel alumínio por cerca de 1 hora. Retire o papel alumínio e deixe por mais meia hora. Retire do forno, leve para gelar.

Pizza de massa de batata

Uma massa de pizza leve e deliciosa podendo usar várias opções de recheio.

Ingredientes:
- 100 g de fermento biológico
- 1 xícara (chá) de água morna do cozimento da batata
- 1/2 kg de batata amassada
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 kg de farinha de trigo
- sal a gosto

Modo de preparo:
Dissolva o fermento na água da batata. Numa tigela coloque o fermento dissolvido, a batata amassada, o óleo, a farinha de trigo e tempere com sal. Sove bem a massa. Cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos. Abra a massa em assadeiras untadas com azeite e leve ao forno para pré cozer. Retire do forno, recheie a gosto e leve novamente ao forno.

Pudim de pão

Uma receita de um delicioso pudim para fazer com aquele pãozinho que sobrou do café da manhã.

Ingredientes:
- 2 pãezinhos cortados em fatias
- 2 xícaras (chá) de leite quente
- 1 lata de leite condensado
- 3 ovos
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (chá) de canela em pó

Modo de preparo:
Numa tigela coloque os pãezinhos, despeje o leite sobre eles e deixe-os amolecer.
Num liquidificador coloque os pãezinhos amolecidos e adicione o leite condensado, os ovos, o queijo parmesão, a manteiga e a canela e bata bem. Despeje a mistura numa forma de pudim caramelada e leve ao forno médio, pré-aquecido a 180°C, em banho-maria por aproximadamente 50 minutos. Retire do forno, espere esfriar, desenforme e leve para gelar.

Pavê de ameixa com coco

Um delicioso pavê para qualquer ocasião.

Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (a mesma medida)
- 2 gemas
- 1 colher (sopa) de maisena
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 lata de ameixa pretas sem a calda e picadas
- 2 pacotes de biscoito champanhe
- 100 g de coco ralado hidratado em 1 xícara (chá) de água

Modo de preparo:
Numa panela coloque o leite condensado, o leite, as gemas e a maisena e leve ao fogo baixo mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo, adicione o creme de leite e reserve.
Numa forma retangular coloque uma camada de biscoito umedecido na calda da ameixa, coloque um pouco de creme (reservado acima), ameixa picada e coco ralado. Repita as camadas nesta ordem até terminar. Decore com ameixas e coco ralado. Leve para gelar.

Torta salgada

Essa torta era do tempo do colégio. Receita da mãe de uma amiguinha da escola chamada Juliana Grasso. Saudades daquela época.

Ingredientes:
- 1 copo (tipo americano) de óleo
- 1 copo (tipo americano) de leite
- 3 ovos
- 2 copos (tipo americano) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento
- sal a gosto

- recheio com molho de salsicha ou sardinha

Modo de preparo:
Num liquidificador coloque o óleo, o leite, os ovos, a farinha de trigo, o fermento e o sal. Bata bem. Coloque a mistura numa forma untada com óleo. Sobre a massa adicione o recheio. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C até dourar.

Bolo prestígio

Quando trabalhava no INCA uma estagiária chamada Beatriz levou esse bolo para o nosso café da manhã. Sucesso total.

Ingredientes:
- 6 colheres (sopa) de margarina
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 4 ovos
- 3 colheres (chá) de fermento
- 100 g de coco ralado
- 6 colheres (sopa) de chocolate em pó

- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de margarina

Modo de preparo:
Num liquidificador coloque a margarina, o açúcar, os ovos, o fermento, o coco e o chocolate em pó e bata bem. Coloque a mistura numa forma de pudim untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos. Desenforme

Numa panela coloque o leite condensado, o chocolate em pó e amanteiga e leve ao forno até ficar um brigadeiro mole. Despeje a mistura sobre o bolo

Mais Você - Mousse de chocolate assada

Mais uma receita que levei para o programa



Ingredientes:
- 175 g de chocolate meio amargo picado
- 140 g manteiga sem sal, em temperatura ambiente

- 7 gemas
- 150 g de açúcar
- 35 g de cacau em pó
- 7 claras batidas em neve com 60 g de açúcar

Modo de preparo:
Numa panela em banho-maria derreta o chocolate meio amargo junto a manteiga sem sal(em temperatura ambiente). Misture até a manteiga estar totalmente incorporada ao chocolate. Reserve.
Numa batedeira coloque as gemas com o açúcar até formar um creme claro. Desligue
a batedeira e acrescente o chocolate derretido (reservado acima), o cacau em pó e
misture bem com auxilio de uma colher. Delicadamente agregue as claras batidas em neve como açúcar.
Distribua este creme num refratário quadrado untado (22 cm) e leve ao forno pré- aquecido a 210 graus por +/- 20 minutos. Sirva quente ou em temperatura ambiente com
sorvete de sua preferência.

Receita do Programa Mais Você do dia 26/11/2009

Mousse de salame

Recebi esta receita de uma amiga chamada Anna Paula Desimone. Fiz esta receita numa festa de Natal para ser servida como entrada acompanhada de torradinhas. Foi um sucesso.

Ingredientes:
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 1 xícara (chá) de água morna
- 250 g de maionese
- 250 g de salaminho
- 4 colheres (sopa) de catchup
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 1 caixa de creme de leite

Modo de preparo:
Hidrate e dissolva a gelatina na água morna. Num liquidificador coloque a gelatina, a maionese, o salaminho, o catchup, a mostarda e o creme de leite e bata bem. Coloque numa forma e leve para gelar. Desenforme e sirva em seguida.

Rocambole de Bis

Um delicioso rocambole para o lanche de domingo.

Ingredientes:
- 250 g de açúcar
- 5 ovos
- 250 g de farinha de trigo
- 1/2 colher (sopa) de fermento

- 1 lata de leite condensado
- 2 caixas de bis

Modo de preparo:
Numa batedeira coloque o açúcar e os ovos e bata bem por aproximadamente 12 minutos. Peneire a farinha e o fermento sobre o creme. Coloque a massa numa forma untada e polvilhada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos. Retire do forno, desenforme sobre um pano de prato, salpique açúcar e enrole ainda quente. Espere esfriar, desenrole, espalhe o recheio sobre a massa e enrole novamente. Sirva em seguida.

Numa liquidificador coloque o leite condensado e o bis e bata bem até ficar uma mistura homogênea.

Quindão

Esta receita é de uma paciente que conheci no INCA e que acabou virando minha amiga. Sempre que podia ela levava um quindão pra mim. Bjs Maria Auxiliadora.

Ingredientes:
- 1 coco de aproximadamente 1 kg ralado
- 7 ovos
- 5 gemas
- 4 xícaras (chá) de açúcar
- 125 g de manteiga

Modo de preparo:
Numa tigela coloque o coco, os ovos, as gemas, o açúcar e a manteiga e misture bem. Cubra com um pano de prato e deixe descansar de um dia para o outro. No dia seguinte coloque a misura numa forma untada com manteiga e polvilhada com açúcar. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C em banho maria até ficar firme. Desenforme quente.

Pão de queijo

Mais uma receita de pão de queijo para o lanche da tarde. Uma receita antiga, fácil e deliciosa.

Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite
- 3 ovos
- 3 xícaras (chá) de polvilho doce
- sal a gosto
- 100 g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:
Num liquidificador coloque o óleo, o leite, os ovos, o polvilho doce, o sal e o queijo parmesão. Bata bem até ficar uma mistura homogênea. Coloque a mistura em forminhas de empada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos. Retire do forno e sirva a seguir.

Mousse de coco

Receita de uma mousse deliciosa para a sobremesa de toda a família.

Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 200 ml de leite de coco
- 100 g de coco ralado
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor hidratada e dissolvida confome o fabricante

Modo de preparo:
Num liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco, o coco ralado e a gelatina em pó sem sabor. Bata bem até ficar uma mistura homogênea. Despeje em taças e leve para gelar até ficar firme. Decore com raspas de coco e sirva em seguida.

Bombocado de fubá

Um delicioso bolo para o café da manhã ou lanche da tarde.

Ingredientes:
- 3 ovos
- 200 ml de leite de coco
- 2 xícaras (chá) de leite
- 8 colheres (sopa) de fubá
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- 80 g de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de fermento
- 100 g de manteiga

Modo de preparo:
Num liquidificador coloque os ovos, o leite de coco, o leite, o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, o queijo parmesão, fermento e a manteiga e bata bem até ficar uma mistura uniforme. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos.

Mais Você - Bolinho de tapioca

Esta receita retirei de um site e dei uma nova cara. Ficou show!!!



Ingredientes:
- 500 g de tapioca granulada
- 500 g de queijo coalho ralado
- 1 pimenta dedo de moça picadinha
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- 1 litro de leite quente misturado com 2 tabletes de caldo de legumes
- sal a gosto

Modo de preparo:
Numa tigela coloque a tapioca granulada, o queijo coalho ralado, a pimenta dedo de moça picadinha, a salsinha picada, o leite quente misturado com os tabletes de caldo de legumes, sal a gosto e misture. Transfira esta mistura para um refratário retangular (35 cm X 23 cm) e leve para a geladeira por mais ou menos 2 horas.
Com um aro (ou com uma faca afiada), corte a massa no formato desejado e frite em óleo quente a 180 graus até dourar.

Receita do Mais Você no dia 01/01/2010

Mousse rosada

Um delicioso mousse para servir de sobremesa.

Ingredientes:
- 2 caixas de gelatina sabor morango
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 200 ml de leite de coco

Modo de preparo:
Numa tigela dilua as gelatinas de morango em 2 xícaras de água (1 xícara de água quente e outra de água gelada). Num liquidificador coloque a gelatina dissolvida, o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco. Bata bem até ficar uma mistura homogênea. Despeje em taças e leve a geladeira até ficar consistente. Sirva em seguida.

Biscoitos de coco

Quando era criança estava lendo um gibi e encontrei essa receita de biscoito de coco. Pedi a minha mãe que comprasse os ingredientes para que pudesse fazer. Ficou uma delícia!!! Até hoje esses biscoitos fazem sucesso em minha casa por isso estou compartilhando com vocês.

Ingredientes:
- 100 g de manteiga
- 150 g de açúcar
- 1 ovo
- 100 g de coco ralado
- 1 colher (café) de fermento
- 150 g de farinha de trigo

Modo de preparo:
Numa tigela coloque a manteiga e o açúcar e mexa até misturar bem. Acrescente o ovo e metade do coco ralado. Misture até dar liga. Junte o fermento e vá adicionando aos poucos a farinha de trigo, até obter uma massa que dê para enrolar.
Faça bolinhas e passe no restante do coco ralado. Numa assadeira untada com manteiga coloque as bolinhas separadas umas das outras. Com a ponta de um garfo achate as bolinhas. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e retire os biscoitos. Sirva a seguir.

Mensagem de Ano Novo

Ele nos deu tudo...
...E de nós nada exigiu.

Apenas que amemos uns aos outros.
Que a graça de Deus habite em seu coração e que o amor de Cristo esteja sempre presente em sua vida.

Feliz Ano Novo! Tudo de melhor para vocês. Beijos!!!